وقتی صحبت از برندهای موفق ایرانی در صنعت مواد غذایی میشود، نام «مزمز» یکی از برندهایی است که نمیتوان بهسادگی از کنار آن گذشت. برندی که فعالیت خود را با تمرکز بر تولید محصولات غذایی آغاز کرد و بهمرور، از چیپس و اسنک به آجیل، خشکبار، کیک و دیگر محصولات غذایی گسترش پیدا کرد.
اما مزمز چگونه توانست در بازار رقابتی تنقلات ایران ماندگار شود؟ داستان موفقیت این برند فقط به تولید چیپس محدود نمیشود؛ کیفیت، بستهبندی، تنوع محصول، شناخت سلیقه مشتری و سرمایهگذاری روی فناوری، بخش مهمی از مسیر رشد مزمز بودهاند.
برای پاسخ دقیق به سؤال «مزمز چه سالی تأسیس شد؟» باید بین شروع فعالیت مجموعه و شکلگیری برند مزمز تفاوت قائل شد.
بر اساس برخی روایتهای منتشرشده درباره تاریخچه این مجموعه، فعالیت گروه از سال ۱۳۶۳ با تولید رب گوجهفرنگی و برند «پایا» در زنجان آغاز شد. حدود ۹ سال بعد، مجموعه وارد حوزه تولید چیپس شد و شرکت «کیش چیپس» شکل گرفت.
خود مزمز نیز در روایت دیگری از تاریخچهاش اعلام کرده که در اوایل دهه ۱۳۷۰ بهعنوان یکی از نخستین تولیدکنندگان چیپس سیبزمینی بهداشتی وارد بازار ایران شد. برخی منابع نیز سالهای ۱۳۶۹ تا ۱۳۷۱ را برای آغاز تولید صنعتی چیپس مزمز ذکر کردهاند.
بنابراین میتوان گفت ریشه فعالیت مجموعه به سال ۱۳۶۳ بازمیگردد، اما شکلگیری مزمز بهعنوان یک برند شناختهشده در بازار چیپس، به اوایل دهه ۱۳۷۰ مربوط میشود.
ورود مزمز به بازار چیپس در شرایطی اتفاق افتاد که بخش قابلتوجهی از تولید چیپس در ایران به شکل سنتی انجام میشد.
ایده اصلی این بود که چیپس با استفاده از تجهیزات مدرن، فرآیند صنعتی و استانداردهای بهداشتی تولید شود و محصولی با کیفیت و بستهبندی مناسب در اختیار مصرفکننده قرار گیرد. مزمز نیز در معرفی تاریخچه خود بر استفاده از ماشینآلات مدرن و روشهای جدید تولید تأکید کرده است.
این تصمیم یک تفاوت مهم ایجاد کرد:
مزمز صرفاً نمیخواست یک چیپس دیگر به بازار عرضه کند؛ بلکه تلاش کرد تجربه مصرف چیپس را استانداردتر و قابلاعتمادتر کند.
یکی از بخشهای جالب داستان این برند، انتخاب نام آن است.
طبق روایت منتشرشده از سوی مزمز، ایده اولیه از کلمه «مزه» شروع شد. سپس عبارت «مزه مزه» و «مزمزه» شکل گرفت و در نهایت با پیشنهاد یکی از دوستان ادیب مجموعه، حرف «ه» حذف شد و نام «مزمز» به وجود آمد.
نامی کوتاه، ساده و مرتبط با تجربه خوردن؛ ویژگیای که میتوانست در ذهن مصرفکننده راحتتر باقی بماند.
موفقیت یک برند غذایی معمولاً با یک عامل اتفاق نمیافتد. در مورد مزمز نیز چند عامل در کنار هم قرار گرفتند.
۱. تمرکز روی کیفیت
مزمز از ابتدای ورود به بازار روی تولید صنعتی، کنترل کیفیت و استانداردهای بهداشتی تمرکز کرد. این موضوع برای محصولی مانند چیپس که پیش از آن تولید سنتی هم داشت، میتوانست یک مزیت مهم برای جلب اعتماد مصرفکننده باشد.
۲. تبلیغات متفاوت
مزمز خیلی زود متوجه شد که فقط تولید محصول خوب برای ساختن یک برند کافی نیست.
یکی از نمونههای جالب در تاریخ تبلیغات این برند، تبلیغات روی اتوبوسهای دوکابین شرکت واحد تهران در سال ۱۳۷۶ است؛ اقدامی که نشان میدهد مزمز از سالهای ابتدایی فعالیت خود به تبلیغات محیطی و دیدهشدن گسترده برند توجه داشته است.
این یعنی برند تلاش کرد فقط روی قفسه فروشگاه دیده نشود؛ بلکه در فضای شهری هم حضور داشته باشد.
۳. تنوع طعم و محصول
یکی دیگر از عوامل رشد مزمز، توجه به تنوع بود.
این برند بهتدریج از یک محصول اصلی فاصله گرفت و وارد دستههای مختلفی از تنقلات شد. امروز گروه مزمز در حوزههایی مانند چیپس، اسنک، آجیل و خشکبار، کیک و کالاهای اساسی فعالیت دارد.
این استراتژی باعث شد برند بتواند نیازها و سلیقههای مختلف مشتریان را هدف قرار دهد.
یکی از نقاط مهم توسعه مزمز، ورود به بازار آجیل و خشکبار بستهبندیشده بود.
طبق اطلاعات منتشرشده درباره تاریخچه برند، مزمز از اوایل دهه ۱۳۸۰ وارد این حوزه شد و تلاش کرد آجیل را نیز با فرآیند صنعتی و بستهبندی بهداشتی عرضه کند. همچنین بستهبندی در اندازههای کوچکتر و مناسب مصرف یک وعده، بخشی از نوآوری این برند در این بازار بود.
در واقع مزمز بهجای اینکه فقط در بازار چیپس رشد کند، بازار تنقلات را گستردهتر دید.
توسعه مزمز تنها به بازار داخلی محدود نماند.
بر اساس اطلاعات منتشرشده، این برند از اواخر دهه ۷۰ شمسی قدمهایی برای حضور در بازارهای خارجی برداشت و بعدها صادرات محصولات خود را توسعه داد. گروه مزمز نیز امروزه صادرات را یکی از بخشهای مهم فعالیت خود معرفی میکند و بر تولید مطابق استانداردهای جهانی تأکید دارد.
این موضوع برای یک برند ایرانی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا ورود به بازار خارجی، برند را مجبور میکند علاوه بر قیمت و تبلیغات، روی کیفیت، استاندارد، بستهبندی و ثبات تولید نیز تمرکز کند.
اگر مسیر مزمز را از نگاه مارکتینگ بررسی کنیم، میتوان چند درس مهم از آن استخراج کرد:
محصول → کیفیت → بستهبندی → تبلیغات → تنوع → توسعه بازار → صادرات
مزمز ابتدا روی یک محصول مشخص تمرکز کرد و بعد از ایجاد جایگاه در بازار، سبد محصولات خود را توسعه داد.
این همان مسیری است که بسیاری از برندهای موفق دنبال میکنند:
بهجای اینکه از روز اول بخواهند در همه بازارها حضور داشته باشند، ابتدا یک جایگاه مشخص میسازند و سپس آن را گسترش میدهند.
مزمز امروز تنها یک برند چیپس نیست. گروه مزمز در حوزههای مختلف صنایع غذایی و کشاورزی فعالیت دارد و خود شرکت نیز بر نوآوری، فناوری، کیفیت و شناخت سلیقه مصرفکننده بهعنوان بخشی از مسیر توسعه تأکید میکند.
شاید مهمترین درس داستان مزمز همین باشد:
یک برند موفق لزوماً با صدها محصول شروع نمیشود؛ گاهی با حل کردن یک مشکل ساده شروع میشود.
مزمز در زمانی وارد بازار شد که تولید چیپس صنعتی و بهداشتی هنوز جای رشد زیادی داشت. با تمرکز بر کیفیت، بستهبندی، تبلیغات و شناخت ذائقه مصرفکننده، توانست از یک تولیدکننده چیپس به یک برند گسترده در صنعت غذایی تبدیل شود.
تاریخچه مزمز نشان میدهد ساختن یک برند ماندگار، حاصل یک کمپین تبلیغاتی یا یک محصول خاص نیست. ترکیبی از کیفیت، نوآوری، تبلیغات، توسعه سبد محصول، شناخت مشتری و توسعه بازار میتواند در طول زمان یک نام تجاری را به بخشی از عادت خرید مصرفکننده تبدیل کند.
مزمز نمونهای قابلتوجه از برندی ایرانی است که مسیر خود را از صنعت چیپس آغاز کرد و با توسعه تدریجی، به یکی از نامهای شناختهشده در بازار تنقلات و صنایع غذایی ایران تبدیل شد
صفحه
اختصـاصـی شرکت شــما
برای ایجاد صفحه اختصاصی شرکت خود و معرفی به بازدید کنندگان و جویندگان خدمات، نام شرکت خود را وارد نمائید :
تمـامی حقوق برای مزایده مناقصه محفوظ بوده و استفاده از اطلاعات موجود بدون اجازه کتبی پیگرد قانونی دارد.
021 49105010
دربــاره مـا
سـوالات مـتداول
ارتبـاط بـا ما و پشتیبــانی
قـوانین و مقررات استفـاده